Die Umfrage des Bayerischen Zentrums für Tourismus (BZT) zeigt die Bedeutung von Wirtshäusern für Bayerns Gemeinden und die Sicht der Bürgermeister:innen auf deren Zukunft. In der Studie betonten 93 % der befragten Bürgermeister:innen die kulturelle und soziale Rolle von Wirtshäusern für ihre Gemeinden. Sie sehen sie als wichtige Treffpunkte für Einheimische und Besucher:innen gleichermaßen. Die Mehrheit der Bürgermeister:innen (76 %) bestätigte, dass Wirtshäuser in ihrem Ort auch eine touristische Rolle spielen. Sie tragen zur Attraktivität und Identität der Regionen bei und sind somit ein wichtiger Bestandteil des Tourismusangebots in Bayern.
Darüber hinaus verdeutlicht die Umfrage die Herausforderungen, denen Wirtshäuser gegenüberstehen. Insbesondere der Mangel an qualifiziertem Personal stellt eine große Hürde dar, die die Weiterführung und Attraktivität dieser Traditionsgasthäuser gefährden kann. 77 % der Bürgermeister:innen gaben an, dass der Fachkräftemangel ihre Wirtshäuser vor Probleme stellt. Zudem sehen 71 % der Befragten die steigenden Kosten als eine Herausforderung an.